栖霞80万斤新鲜果蔬线上找到出路 葡淘信息

一场突如其来的疫情，让栖霞市原本供不应求的新鲜果蔬陷入了滞销困境。道路管控、市场关闭、采购商进不来，果农和菜农看着自家地里成熟的草莓、西红柿、黄瓜、苹果等农产品，心急如焚。据统计，当时栖霞市积压的新鲜果蔬总量超过80万斤。短短两周之内，这80万斤果蔬不仅全部售罄，还卖出了比往年更高的价格。这一切，源于一个名为“葡淘信息”的本地线上信息平台。

滞销之痛：80万斤果蔬困在田间

栖霞是烟台苹果的主产区，也是草莓、西红柿等设施果蔬的重要产地。每年春节前后，正是大棚草莓和果蔬的销售旺季。但当时物流中断，外地收购商无法进入，本地批发市场也暂停营业。果农王成立家里种了8亩草莓，每天成熟几百斤，却只能眼睁睁看着烂在地里。“想捐都捐不出去，村里封路，外面的人进不来。”王成立回忆道。

类似的情况在栖霞多个乡镇同时上演。西红柿种植户李秀芹说，她家三个大棚日产西红柿上千斤，原本腊月里客户排队来收，如今连电话都不响了。据当地农业部门不完全统计，积压的果蔬总量达到80万斤，涉及上千户农民。

破局之举：一个信息平台紧急上线

“葡淘信息”原本是栖霞本地一个专注农产品供需信息的公众号和小程序，日常发布收购商需求、价格行情等内容。面对突如其来的滞销，团队负责人林晓峰决定立即转型，将平台改造成“线上供需对接通道”。

“我们连夜开发了一个简单的表单系统，果农填上品种、数量、联系方式、所在村，采购商填上需求，后台自动匹配。”林晓峰介绍。第一天，就有200多户果农提交了信息，总供应量超过20万斤。平台多方联系本地社区团购团长、城区超市、周边城市的企事业单位食堂以及电商平台。

多方联动：从田间到餐桌的短链突围

仅在线上发布信息还不够，物流是最大难题。葡淘信息团队与当地邮政、顺丰以及几家本地物流公司协调，推出“无接触配送”方案：果蔬统一在村口装车，司机不下车，收发货双方不见面。为了降低单户物流成本，平台将同村和邻村的果蔬集中起来，凑整车再发运。

栖霞市商务局也为平台开了绿色通行证，确保配送车辆能在县域内顺畅通行。当地多个社区自发组织“爱心助农”团购群，居民在群里接龙下单，由志愿者统一配送到小区门口。

效果显著：一周售出30万斤，价格稳中有升

上线第一周，葡淘信息累计帮助销售果蔬超过30万斤，其中草莓占15万斤，黄瓜、西红柿约10万斤，苹果及其他果蔬5万斤。草莓地头价从滞销初期的6元/斤回涨到10元/斤，甚至高于往年同期的8元/斤。一个城区的社区团购团长陈静说：“我们在群里一条接龙就卖了1800斤草莓，大家对新鲜直达的农产品特别放心。”

为了打通源头信息不对称，葡淘信息每天更新“待销清单”和“采购需求”，形成动态匹配。原本焦急的果农开始半夜摘果、凌晨装车，有的不但卖完了自家存货，还帮着邻居代卖。90后菜农小赵原本剪掉了三棚西红柿，看到平台信息后又留了一棚，结果全销售一空。

长期启示：数字化订单农业的雏形

80万斤果蔬在短期内找到出路，并非偶然。疫情缓和后，葡淘信息没有停止运营，反而沉淀出一套区域性农产品信息对接模式。团队将常态化收录种植户信息和收购商信息，并在水果成熟季提前发布预售信息，实现“以销定产”的柔性供应链。

栖霞市农业农村局相关人士认为，这次尝试说明，只要打通信息链路和组织协同，一方水土的优质农产品可以在更大半径内形成效率。但也有业内观察者指出，短期应急的销售机制容易在非常时期发挥作用，一旦信息平滑回归，还是需要更专业的产地运营、冷链配套和品牌溢价，避免再次陷入类似滞销困局。从抗疫保供到长期兴农，这份依托“短链信息匹配”构建的临时方案，正在铺成一颗更具韧性也应更有准头的转型种子。积压果子既已卖出门道，改善生态的下半程重需市场载体细细调理。